"Castagneto bittet zu Tisch", ein traditionelles gastronomisches Fest, findet in Castagneto
alljährlich im Frühjahr statt und umfasst Weinproben, Abendessen in den Restaurants,
Probierstuben und Führungen in den Weinkellern.
Die Küche dieser Region mit ihren Land und Meeresspezialitäten bietet wohlschmeckende
Gerichte, die von großartigen Weinen begleitet werden.
Die gastronomische Tradition im Landesinneren ist geprägt durch Wild, Wildschwein
(nach Originalrezepten zubereitet), Gemüse als Basis für Suppen und gefüllte Nudeln,
gegrilltes Fleisch, Honig, Holzofenbrot und Käse, Tortellini, Pappardelle (breite Bandnudeln)
und Tagliolini (schmale Bandnudeln) werden von Hand nach antiker Art zubereitet.
Die geschmackvollsten Gerichte der Meeresküche werden hingegen in den Restaurants des Küstenstreifens angeboten.
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