Reso immortale dai versi di Giosuč Carducci
nella poesia Davanti a San Guido: "I cipressi
che a Bolgheri alti e schietti van da
San Guido in duplice filar..", questo borgo
antico sprigiona un fascino unico.
A due passi dal mare, immerso nella campagna
ricca di viti e di olivi, il paese, dall'esemplare
armonia architettonica, č caratterizzato
dal castello di mattoni rossi dal
quale si accede al borgo, da vicoli lastricati
e da antichi palazzi di pietra, adorni di gerani.
Tramonti dorati e voli di
rondini movimentano il cielo.
Botteghe artigiane, enoteche, osterie e
noti ristoranti propongono prodotti tipici e la tradizione gastronomica
di questa terra, accompagnata dagli splendidi vini della DOC Bolgheri.
Le chiese, la casa d'infanzia del poeta Giosuč Carducci e l'oratorio
di San Guido sono luoghi di grande suggestione.
La campagna circostante, dove si snodano magnifiche strade nel verde
come il viale di Bolgheri e la via Bolgherese, č ricca di strutture agrituristiche
e di importanti allevamenti equestri, meta ideale per passeggiate
a piedi, in bicicletta ed a cavallo.
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