Nichée Au coeur de la
production des vins
de qualité qui
caractérise la Costa
degli Etruschi,
Bibbona propose son
DOC, le "Terratico".
La Route du vin,
, qui
sillonne la splendide
campagne toscane,
est aussi l'occasion de
connaître les produits
typiques de la zone,
l'huile d'olive extra
vierge, les fromages,
les fruits et les
légumes, souvent
cultivés selon des
méthodes biologiques.
C'est ici que se
rencontrent la cuisine
du terroir et la cuisine
de la mer, avec un
choix gastronomique
riche et varié, proposé
par restaurants,
auberges et gîtes
ruraux.
Bibbona est célèbre
pour sa production de
" chianina ", une race
bovine élevée selon
des méthodes
traditionnelles, connue
et appréciée dans le
monde entier, pour sa
qualité et son origine
parfaitement contrôlée.
La Fête de la
zootechnie, qui se
déroule en août, les
manifestations
Convivia (août) et
Oliando (avril) sont
d'excellentes
occasions pour goûter
toutes ces spécialités.
Restaurants sélectionnés dans les principaux guides gastronomiques italiens
autres Restaurants
Exploitations agricoles productrices de vin
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