La riche tradition
gastronomique, à base
de produits naturels
arrosés par les vins
D.O.C. locaux, est
proposée dans les
gîtes ruraux, les
restaurants et lors des
fêtes locales.
Gibier, pâtes fraîches,
gâteaux faits maison,
fromages, mets à base
de légumes
caractérisent la cuisine
locale qu'accompagne
l'huile savoureuse du
terroir.
Les occasions de
célébrer les produits
locaux ne manquent
pas: citons
"Settembre.di vino",
exposition-marché des
produits vitivinicoles,
"Pane e olio di
frantoio" (pain et huile
du pressoir) qui a lieu
à Parrana San Martino
en novembre, "Golosa
Colognole" (Colognole
gourmande), foire
organisée en juin pour
promouvoir et valoriser
le miel et contribuer à
la sauvegarde des
abeilles.
Restaurants
Exploitations agricoles productrices de vin
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