Le chemin de terre qui serpente au milieu de la végétation de la Costa degli Etruschi,
de Livorno à la Maremma (zone de Grosseto), représente le tracé d'un voyage important
en harmonie avec le caractère solaire de ce terroir.
Se déplacer le long du circuit est une expérience qui fait surtout participer les sens:
cette côte, sans routes goudronnées ni automobiles, est un monde privilégié où le
temps ne peut pas être comprimé et où le mot vitesse n'a aucun sens.
La végétation méditerranéenne atténue les vents saumâtres, les arbustes et les feuilles
exsudent huiles et résines parfumées qui rendent l'air balsamique. Voyager lentement
est la meilleure façon d'apprécier la nature qui offre, le long du circuit, des vues
panoramiques superbes.
Grande partie du parcours se déroule en fait le long de crêtes qui dominent l'azur de la
côte, les silhouettes des îles et les ondes de terre qui caractérisent l'arrière-pays. Des
portions à ciel ouvert s'alternent avec d'autres au milieu d'une végétation abondante.
Lumières et ombres accompagnent chevaux et cavaliers au coeur d'un paysage ample et
lumineux dans les campagnes, frais et protégé dans l'âme des vieux bois de chênes verts.
Les chemins de terre et les sentiers traversent des rivières et nous portent à la découverte
de parcs naturels et de lieux historiques. Le tracé de ce circuit synthétise parfaitement
les nombreux aspects de la Costa degli Etruschi: on a parfois l'impression de
chevaucher loin du monde des hommes dans un temps indéfini; en réalité, le tissu
humain de cet angle de la Toscane est à deux pas: de brèves déviations suffisent pour
que l'on se retrouve au milieu des nobles pierres des bourgs médiévaux où le pressurage
des olives et la vendange sont des rendez-vous rituels.
Ainsi le voyage connaît la saveur de moments tous à vivre: du simple casse-croûte avec
du vin et du fromage à de vraies étapes gastronomiques.
Il s'agit donc d'un itinéraire très varié qui révèle les aspects d'un terroir harmonieux
bien raconté dans les peintures des Tachistes (Macchiaioli) où le cadre naturel s'intègre
parfaitement bien avec les activités des hommes.
La présence humaine est bien perceptible dans ces terres sculptées de vignobles, oli
veraies et larges étendues de céréales, mais surtout dans la pierre.
On commence par les structures néo-classiques du XIXème siècle de l'aqueduc
Leopoldino qui deviennent fascinantes à l'intérieur du bois épais de Colognole:
l'importante oeuvre de génie hydraulique s'intègre parfaitement, et embellit même un
cadre naturel de grande valeur. La nature réservée et intègre des Monts Livournais s'exprime
de façon plus authentique dans les bourgs situés le long du circuit: Gabbro,
Nibbiaia, Castelnuovo Misericordia semblent ignorer la Livorno « lointaine »: ils vivent
l'isolement des villages de montagne et respirent l'air de la mer.
Le château médiéval de Rosignano Marittimo est un point de repère qui accompagne
chevaux et cavaliers vers l'arrière-pays jusqu'au poumon vert de la Macchia della
Magona, oasis protégée où l'on peut jouir de tous les aspects d'un cadre naturel intègre
et sauvage.
Les vignobles de Montescudaio doc sont seulement l'ouverture d'un crescendo sous le
signe des vins de sang bleu. L'itinéraire continue en fait à travers le terroir réputé de
Bolgheri, où sont produits Sassicaia, Ornellaia et autres étiquettes nobles.
A Castagneto Carducci, on entre à nouveau dans l'épaisse végétation méditerranéenne
et on pénètre dans l'atmosphère des Collines métallifères. Pendant quelques
instants, on ne respire plus l'air de la mer; mais cela ne dure pas. Jusqu'à ce que l'on
suive les douces pentes de l'ample Val di Cornia où l'atmosphère du Moyen Age est
conservée dans les vieilles pierres de Suvereto et de Campiglia Marittima et où on
recommence à manger en agréable compagnie de calices de Val di Cornia doc.
L'itinéraire revoit la mer et dans le calme du Parc de Montioni, il rejoint les circuits de
la Maremme de la zone de Grosseto.
Photo: APT Costa degli Etruschi, Enrico Caracciolo, Roberto Branchetti.
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