Au coeur de la production des vins de qualité qui caractérise la Costa degli Etruschi,
Bibbona propose son DOC, le "Terratico di Bibbona", aux côtés de ceux de Bolgheri,
Montescudaio et de la Val di Cornia.
Mais la Route du Vin, qui sillonne la campagne toscane dans toute sa splendeur, est
aussi une occasion pour connaître les produits typiques de la zone, l’huile d’olive
vierge, les fromages, les fruits et les légumes, souvent cultivés selon des méthodes
biologiques, et pour goûter ses spécialités.
C’est ici que se rencontrent la cuisine du terroir et la cuisine de la mer avec un
choix gastronomique riche et varié.
Bibbona est le lieu de production de la viande
de race "chianina", une vache élevée selon des méthodes traditionnelles, connue et
appréciée dans le monde entier, pour sa qualité et son origine parfaitement contrôlée.
La Fête de la zootechnie, qui se déroule en août est une excellente occasion pour
goûter tous ces spécialités.
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